ダイエット・レシピ
ダイエット・レシピ（低カロリー料理）を紹介しています。ダイエット方法は、食事（食べる）・飲料（飲む）・運動・サプリ・その他に分類し、また「あ行」から「わ行」にも分類しています。低カロリーのダイエットレシピは、食材ごとに分類しています。また肥満から少し改善した管理人のダイエット記録（別サイト）・ニュース・最新情報や基礎知識も紹介しています。
先ず身長と体重を入力し、BMI（肥満度）と標準体重を確認しましょう。ご自身のBMI（肥満度）と標準体重を確認することが重要です。
| クリックし、ご自身の身長と体重を入力して下さい。 ★BMI（肥満度）・標準体重をチャック |
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| BMI値が18.5未満の場合 | やせ |
| BMI値が18.5以上25.0未満の場合 | 普通 |
| BMI値が25.0以上30.0未満の場合 | 肥満度Ⅰ |
| BMI値が30.0以上35.0未満の場合 | 肥満度Ⅱ |
| BMI値が35.0以上40.0未満の場合 | 肥満度Ⅲ |
| BMI値が40.0以上の場合 | 肥満度Ⅳ |
BMI（肥満度）が22.0となる体重を標準体重と言います。そしてBMIは、統計的に病気になりにくい、あるいは病気になりやすいかを表わしています。なおBMI（肥満度）は次の計算式で算出されます。
BMI（肥満度）＝体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)
ダイエット・レシピの基本
ダイエット・レシピの基本は、適量、そしてバランスの取れた食事と適度な運動（有酸素運動・無酸素運動）です。そして大切なことは、短期間に急激に痩せないことです。徐々に摂取カロリー（食事）を削減し、消費カロリー（運動）を増加させることにより、カロリーコントロールしましょう。なお痩せる為の努力を根気強く、続けることも大変重要です。
なお間違ったダイエット・レシピは、過食症や拒食症などの摂食障害の原因となったり、健康を損なったり、害する可能性があります。健康に注意しながら長期的スパン（期間）で痩せましょう。短期間に急激に痩せることは大変危険です。
厳選ダイエット・レシピ挑戦
ダイエット法や低カロリーレシピ（料理）の中から体重を減少させ、肥満（メタボ）解消に効果がありそうなものを実体験しました。その厳選した方法や実施記録などを紹介しています。肥満（メタボ）に悩んでいる方のヒント（役立つ情報）になるかもしれません。なお以前よりは体重は少し減少しましたが、現在も標準体重に向けて挑戦中です。
おすすめダイエットレシピ
豆腐は、高たんぱく、そして低カロリーの大豆食品です。摂取カロリーの削減に最適。また豆腐料理のバリエーションの豊富さや手頃な価格も魅力的。なお豆腐には、肥満・骨粗しょう症・乳ガンなどの予防や改善に働きがあると言われるイソフラボンが含まれています。
コンニャクは、低カロリーの代表的食材です。摂取カロリーの削減に最適。なおコンニャクには、脂肪の吸収を抑えたり、腸壁を刺激して便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。またコンニャクは、血糖値の急激な上昇を抑制することから糖尿病食に利用されています。
もやしは、低カロリーの代表的食材です。摂取カロリーの削減に最適。そしてボリューム感があり、そして噛み応えがあるので、満腹中枢を刺激できます。また手頃な価格も魅力的。なおもやしには、脂肪の吸収を抑えたり、便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。
おからは、豆腐同様、低カロリーの大豆食品です。摂取カロリーの削減とボリュームアップ（増量剤）に最適。また手頃な価格も魅力的。なおおからには、脂肪の吸収を抑えたり、余分な脂肪・水分・老廃物などと絡み合って便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。
大豆は、畑の肉と言われ、豆腐などの大豆食品の原料です。日本人に肥満が少なかった時代、よく食べられていました。なお大豆には、肥満などの予防や改善に働きがあると言われるイソフラボン、脂肪の吸収を抑えたり、便の排出を促す働きがある食物繊維も含まれています。
納豆は、日本伝統の発酵食品であり、大豆食品です。日本人の食卓に欠かせない食材です。手頃な価格が魅力的。なお納豆には、肥満などの予防や改善に働きがあると言われるイソフラボン、脂肪の吸収を抑えたり、便の排出を促す働きがある食物繊維も含まれています。
しらたきは、コンニャク同様、低カロリーの代表的食材です。ラーメンなどの一部・全部を置き換えることのより、摂取カロリーと炭水化物摂取量を削減できます。なおしらたきには、脂肪の吸収を抑えたり、腸壁を刺激して便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。
わかめは、低カロリーの代表的食材です。摂取カロリーの削減に最適。また乾燥わかめは長期間保存できるのが魅力。なおわかめには、脂肪の吸収を抑えたり、便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。また新陳代謝を活発にするヨウ素（ヨード）も含まれています。
ひじきは、低カロリーの食材です。摂取カロリーの削減とボリュームアップ（増量剤）に最適。また乾燥ひじきは、長期間保存できるのが魅力的。なおひじきには、脂肪の吸収を抑えたり、腸壁を刺激して便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。
切干大根は、畑のいりこと言われカルシウム豊富で、低カロリーの食材です。摂取カロリーの削減に最適。また切干大根は長期間保存できるのも魅力。なお切干大根には、脂肪の吸収を抑えたり、腸壁を刺激して便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。
干瓢は、低カロリーの食材です。摂取カロリーの削減に最適。また干瓢は長期間保存できるのも魅力。なお干瓢には、脂肪の吸収を抑えたり、腸壁を刺激して便の排出を促す働きがある食物繊維が含まれています。但し干瓢料理のバリエーションに工夫が必要かもしれません。
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